Umwelt & Nachhaltigkeit

Innovationsforum Ernährungswirtschaft

Die integrierte Analyse, Planung und Gestaltung der Wertschöpfungskette unserer Lebensmittelproduktion ist in den letzten Jahren stark in den Fokus gerückt. Zahlreiche Einzelprojekte und Initiativen bilden dieses Bedürfnis der Verbraucher*innen, Produzent*innen sowie beteiligter Institutionen und Organisationen ab. Zusätzliche Aspekte des Tierwohls, des Ressourcenverbrauchs und die Auswirkungen auf unser Klima sowie die Lebensqualität durch die Produktions- undDistributionsweise unterstützen dieses Thema.

Onlinezeiten-Fußabdruckrechner

Wäre das Internet ein Land, stände es bezüglich seines Stromverbrauchs weltweit auf Platz 3. Doch Nutzer*innen von Smartphones und anderen Kommunikationsgeräten ist dies kaum bewusst. Das Projekt hat ein Referenzmodell zur Berechnung der Umweltauswirkungen von Onlinezeiten erarbeitet und in zwei Apps umgesetzt. 

Nachhaltigkeit? Wen interessierts?

Lokale und regionale Nachhaltigkeitsprojekte sind auf eine breite Beteiligung der Bevölkerung, auf Akzeptanz und intensive Teilnahme angewiesen. Oftmals zielen diese Projekte notwendigerweise auf Verhaltensveränderungen der Bevölkerung. Um dies möglich zu machen, benötigen die Projekte eine wirksame und zielgruppenspezifische Kommunikation.

Wertschätzung regionaler Identität von Lebensmitteln

Ziel des Projektes war es, die Wertschätzung regionaler Identität von Lebensmitteln durch eine verbraucherfreundliche und transparente Information über die gesamte Wertschöpfungskette zu erhöhen.

Verantwortung und Wertemanagement: Aus- und Weiterbildungskonzepte zu CSR

Green Destination

Die Erfahrungen im Tourismus zeigen, dass das Bewusstsein für eine nachhaltige Entwicklung zunimmt und immer mehr Gäste einen ressourcenschonenden Umgang mit Natur und Landschaft wünschen. In der Praxis fehlen den touristischen Entscheidungsträgern aber häufig die Zeit oder das Know-how, um die ökonomischen und ökologischen Auswirkungen einer Anpassung abschätzen zu können.

Bodensee-Alpenrhein-Energieregion

Das Projekt BAER prüfte die Chancen der Region Bodensee, sich selbst mit erneuerbaren Energien zu versorgen. Gleichzeitig sollten Risiken und Auswirkungen der globalen Erwärmung auf die Region übertragen werden.

Energieregion Bodensee im Wandel: Summer School für EnergiewendegestalterInnen

Welche konkreten Herausforderungen die Energiewende für die Bodenseeregion mit sich bringt und wie diese bewältigt werden können, damit befasste sich die einwöchige Tagung und Netzwerkveranstaltung „Energie.Wende.Punkt. Summer School“.

Zuverlässige Bestimmung von Verhaltensunterschieden bei Fischen

Alle höheren Wirbeltiere, auch Fische, besitzen stabile Verhaltensprofile. Diese beschreiben Verhaltensunterschiede wie bspw. Scheue oder Aggressivität zwischen Individuen einer Art. Für die Fischzucht und den Besatz von Gewässern mit Fischen sind diese Unterschiede hochrelevant.

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